黑木耳的三大神奇功效，你竟然不知道？

黑木耳，是我们生活中常见的食材，因其颜色黑褐，形似耳状而得名，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，营养价值丰富。而今天，我们就不聊这些，黑木耳的功效还有很多呢。

第一个神奇功效：排毒清肠

黑木耳中含有大量的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用。胶质作为黑木耳的第二大成分，黏附作用特别好，能将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外。据测算，黑木耳比其他耳类还要好，若黑木耳每次吃上15～25克，就能达到明显的效果。

第二个神奇功效：防癌抗癌

黑木耳中含有一种抑制肿瘤的活性物质，对癌症的预防和辅助治疗有良好的效果。同时，黑木耳还含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。这种物质还具有较强的吸附能力，可将残留在人体消化系统内的杂质吸附聚集起来排出体外，长期食用可起到排出体内毒素、润肤养颜、延缓衰老的作用。因此它又是很好的减肥及清道夫食品。国外称之为“素中之荤”。

第三个神奇功效：防治心脑血管疾病

黑木耳中含有丰富的维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血液凝块，防止血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。患有胆结石、肾结石者如能经常吃黑木耳，对保护心脏、保健肝脏、软化血管、促进结石排除、减少血小板凝集有独特的食疗效果。民间服用黑木耳的经验证明：用凉水(冷水)泡发后的黑木耳用于烹调口感更好，常吃可预防心脑血管疾病的发生。

此外，黑木耳具有滋润强壮、清肺益气、补血活血等功效。用其煮水可治月经过多、白带增多症；黑木耳还能养颜美容。常服可以润肺益气、滋养强壮、清肺益气、补血活血、减肥抗衰老；还具有良好的滋补作用和保健效果；特别适合妇女儿童保健食用。

另外提醒大家的是：发好的黑木耳如果再在热水中浸泡一下之后剩下的木耳会变得又软又烂。再用来炒菜就不好吃了。因此要当天吃完或者做其他用途的话最好不要泡发两天以上！虽然有前面说到的这么多好处但我们要知道什么都不能过量如果长期每天摄入较多的黑木耳会对我们的肠胃产生刺激性的效果不宜食用过多还需谨记。”